Ruskista sipulit ja paistisuikaleet. 400 g naudan tai porsaan. 400 g naudan tai porsaan. Grrrrrrrrl. Äitini ja minun nimipäiväni kunniaksi väsäsin perheelleni marokkolaista ruokaa
Sitä alkuperää on siis reseptissä käytetty erittäin vähärasvainen naudan jauheliha. Ennen tarjoilua kierittele pullat glazessa, jonka jälkeen voit kuumentaa ne myös pannulla (tai uunissa) uudelleen, mikäli olet tehnyt pullat jo aiemmin
naudan paahtopaistia. Laita kannelliseen uunivuokaan paistisuikaleet ja sienet. 400 g naudan paahtopaistia100 g siitakesieniä4 perunaa200 g pakasteherneitä2 isoa sipulia2 dl Dashilientä1 rkl ruskeaa sokeria1 rkl valkoviinietikkaa2 rkl miriniä2 rkl soijaaöljyäValmistusohje. Paista nikujagaa kansi kiinni 225-asteisessa uunissa noin puoli tuntia
Kaupasta valitsin lihaksi naudan paahtopaistisuikaleita ja ihan erityistä paprikajauhetta (Citymarket Ruoholahdesta), jotta makuun saisi jotain tavallisesta poikkeavampaa vivahdetta
Naudanlihan/häränlihan ja punaviinin liitto on herkullinen ja kuuluu vakiosuosikkeihini. Lämmitä öljy niin että vähän savuaa, lisää naudan kuutioit pari kolme keralla kuumaan öljyyn ja paista niin että pinta on ruskea (kuivaa palat ensin talouspaperilla niin ruskistuvat paremmin), laita kypsät lihat pataan
Lisää marinoidut paistisuikaleet ja wokkaa kunnes nauta on ruskistunut ja melkein läpikypsää. Uunissa. Lisää paistisuikaleet ja inkivääri pannuun ja sekoita ainekset keskenään
400 g naudan paistisuikaleita. Padan annettiin muhia ainakin pari tuntia uunissa 200 asteessa, kunnes lihat olivat mureita. 400 g naudan paistisuikaleita